Nel lontano 1859 un signore, tornato sano e salvo dalla guerra di Crimea, da inizio alla costruzione dell'albergo Crimea.
Nel 1964 l’hotel viene rilevato dalla famiglia Giacomelli, che nel 1981 inizierà la completa ristrutturazione dell’edificio.
Nel 2005 vengono rinnovati il bar, ristorante e le camere.
Dallo stesso anno ha inziò una nuova gestione giovane e dinamica brillantemente diretta da Giulia e Mattia Giacomelli.
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Al piano terra si trovano il Bar, la sala lettura e la Reception. Il Ristorante con vista sul Parco Pratogiano può ospitare gruppi fino a 150 persone.
Annesso al Ristorante si trova il Crotto ove è possibile degustare i piatti tipici locali e non, i formaggi, i salumi e i vini.
L’hotel si trova in posizione centrale, adiacente alla stazione ferroviaria, nella zona dei famosi “Crotti” di Chiavenna.
Dispone di 27 camere accoglienti e confortevoli, tutte con bagno privato e TV: molte con balcone e vista sul Parco Pratogiano.
Lo chef Mattia Giacomelli, che ha lavorato in alcuni dei migliori ristoranti del mondo, vi farà conoscere la sua visione della cucina tipica della Valchiavenna valorizzando i prodotti locali.
Il Locale (questo il nome del ristorante) sostiene infatti l'ecosistema di produttori del posto garantendo un'autentica esperienza gastronomica a "chilometro zero".
• Chef delle Federazione Italiana Cuochi
• Event Chef per distretto agroalimentare della Valtellina
• Event Chef per Pastificio Moro di Chiavenna
• Executive Chef presso Grand Hotel della Posta di Sondrio
• Capofila progetto Destinazione Bresaole
• Docente di cucina per progetto IFTS presso l'Istituto Crotto Caurga di Chiavenna
• Partecipazione a trasmissioni quali L'Italia a Morsi, Linea Verde
• Importanti risultati e riconoscimenti di concorsi di cucina nazionali ed internazionali
• Molteplici esperienze maturate in prestigiose strutture alberghiere da chef di fama internazionale
Che sia un aperitivo romantico, una cena di lavoro o una festa di compleanno
i nostri Crotti sono a disposizione!
(i crotti sono cavità naturali tipiche del nord Italia ed in particolare della Valchiavenna)
Il Locale saprà sorprendere anche i palati più esigenti con tanti cocktail speciali, pronti da gustare nel vortice della movida Chiavennasca!
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Siamo aperti tutto l'anno, non esitare a chiamarci o a scriverci!
TEL: +39 0343 34343EMAIL: info@hotelcrimea.netAperto dalle ore 07.00 alle 00.00
365 giorni l'anno
Viale Pratogiano, 16 - 23022 Chiavenna (SO)
